炖甜鸡汤的做法

无论是以哪一种情势制作出来的鸡汤都可以或许对于人体施展着不错的滋补服从，而在炖鸡汤的历程中，各人最时常参加的中药材便是黄芪当归，这些中药材炖制出来的鸡汤都是咸鸡汤。广东地区的人民钟爱甜鸡汤，甜鸡汤以及咸鸡汤的制作方法相似，只不过参加的食材有些差别。接下来就一起来学习到甜鸡汤的制作方法。

椰子鸡汤便是如许吧，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。

做法1：椰子煲鸡汤的做法

1将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将此中的椰汁倒出待用，再从中心劈开，用金属汤匙将内壁的椰肉挖出，接着削去外貌的碎渣，再片成小片。

2乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

3锅中放入净水，烧沸后将乌鸡、南杏仁以及金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

4将椰肉片放入锅中，转小火逐步煲煮2小时。

5末了在离火前调入盐以及白胡椒粉便可。

做法2：椰子核桃煲鸡汤

1.椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的谁人孔芽孔揭穿，倒出椰汁用碗装起备用;

2.用刀将椰子从中心辟开，要是以为欠好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或者铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去反面的碎渣后用水冲净，再切成小块;

3.洗净瘦肉以及宰好的鸡，斩大件，氽水捞起冲净;

4.淮山洗净削皮，切块后用净水浸泡待用;

5.核桃肉、薏米以及枸杞子洗净;

6.把椰汁以及水倒入瓦煲，放入全部质料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味便可品尝。

椰子煲鸡汤的功效

椰子的营养价值很高，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，它味甘，性平，拥有补益脾胃、杀虫消疳的效用;椰汁所含的营养成分更多，要是糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素?B、维生素?C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。它味甘，性温，有生津、利水等功效。用椰子与鸡炖汤食用，对于脾胃疲倦、四肢乏力、身体虚弱的人能起到肯定的补益作用。

我在书上有见：椰子中参加冬瓜子可泻肺火，清补的黄耳可中以及椰子的温燥，患寒咳时吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。由此可见，椰子确凿是药食两用的佳品，正值初秋时节，此汤真的很值得举荐，也非常高兴与众豆亲分享这份美食中奇特的鲜美。我想各人也都肯定会喜好。