豆角和柿子能一起吃吗

明白食品的搭配之道，可以让食品施展出的作用更好一些，因而在制作食品的时间也适量搭配一下食品。而豆角以及柿子这两种食品尽管都是家庭中常见的，但是对付不少人来讲，信赖都没有将豆角以及柿子搭配在一块儿吃过吧。豆角以及柿子所诱发的食物中毒征象也不在少数，因而豆角以及柿子可以搭配在一块儿吃吗?

豆角西红柿营养价值富厚，非但富含优质蛋白质以及脂肪，并且维生素以及矿物质的含量也很高。豆角西红柿不但有健脾祛湿、美容美肤、防衰抗皱等效用，另有治血虚、降压、防癌抗癌等多种作用。尽管豆角以及西红柿都是家中常见的蔬菜，然而很少人会将它们搭配在一块儿。那末豆角可以以及西红柿一块儿炒吗?下面咱们一块儿看看。

豆角可以以及西红柿一块儿炒吗?谜底是可以的，西红柿以及豆角一块儿吃比单一吃养分更全面，西红柿维生素C含量尤其高，而豆角的蛋白质不但含量高并且都是优质卵白，搭配起来吃更好。

然而在咱们做豆角西红柿的时间，一样平常会把二者离开做，一样平常会用开水先焯一下豆角，再过凉水，如许炒出来的豆角才会爽利。因而豆角以及西红柿没有甚么不克不及一块儿炒的来由，离开炒只是为了能让二者各自口感更好。

豆角西红柿的做法一：

主料

西红柿50g，尖椒30g，豆角200g

辅料

油适量，盐适量，大蒜适量，葱花适量，糖适量，鸡精适量，老抽适量

步调

1、先将豆角切成小段，用净水洗洁净。

2、尖椒切成小段，大蒜以及葱花适量。

3、将西红柿用净水洗净。

4、将西红柿切成小丁。

5、油锅预热，往锅内倒入西红柿以及葱花、大蒜，爆出茄汁。

6、往锅里倒入豆角，加入适量盐、鸡精、老抽、糖，再将尖椒倒入锅中。

7、加入适量净水，待锅中汤汁浓厚便可出锅。

小贴士

1、西红柿不要放太多，要不然会很酸的。

2、豆角肯定要焯透，以防备中毒。

3、豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。

4、豆角焯水时参加少量盐以及色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。

豆角西红柿的做法二：

主料

豆角适量，西红柿2个

步调

1、豆角洗净去蒂切成段，约4厘米。

2、西红柿洗净切成块，葱切成葱花。

3、炒锅洗净开小火先把锅里的水蒸干，然后倒入适量食用油，比及油热放入2-3个干辣椒再参加少许盐并放入葱花往返翻炒几下。

4、把豆角倒入锅内往返翻炒，参加调料盐、鸡精、十三香等在翻炒几下。

5、比及豆角快熟的时间把番茄倒入锅内。可参加少许的酱油。翻炒几下便可出锅。