豆角顿土豆的做法

一样平常到了炎炎的夏日，因为气候过于酷热，大多数人都涌现了没有胃口的这种征象，这时就应该适量多吃一些有助于增进胃口大增的食品，此中豆角便是一个不错的选择。在豆角中含有多种氨基酸，时常食用的话可以增进人的消化以及吸取。而且豆角也可以以及洋芋搭配在一块儿，制作成洋芋炖豆角，而本日的文章就为各人解说洋芋炖豆角的要领。

营养价值

豆角的营养价值

豆角富含蛋白质以及多种氨基酸，常食可健脾胃，增长食欲。炎天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，孕育发生免疫抗体，对于癌细胞有无比特异的损害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

洋芋的营养价值

1.以及中养胃、健脾利湿：

洋芋含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能增进脾胃的消化功效。洋芋所含少许龙葵素，能淘汰胃液排泄，缓解痉挛，对于胃痛有肯定的冶疗作用;

2.宽肠通便：

洋芋含有大量膳食纤维，能宽肠通便，资助机体实时分泌代谢毒素，防备便秘，防备肠道疾病的产生;

3.降糖降脂、美容养颜：

洋芋能提供人体大量有特别掩护作用的粘液卵白。能促持消化道、呼吸道以及枢纽关头腔、浆膜腔的润滑，防备心血管以及体系的脂肪沉积，维持血管的弹性，有利于防备动脉粥样硬化的产生。洋芋同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱均衡，中以及体内代谢后孕育发生的酸性物资，从而有肯定的美容、抗衰老作用;

4.增补养分、利水消肿：

洋芋含有富厚的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，养分富厚，在欧美国家尤其是北美，洋芋早就成为第二主食。洋芋所含的钾能代替体内的钠，同时能将钠排挤体外，有利于高血压以及肾炎水肿患者的痊愈。

其他制作方法

做法一

主料：豆角400g、猪肉100g、洋芋2个

配料：盐适量、葱花适量、味精适量、酱油适量、油适量

耗时：筹备时间10分钟内，制作时间10-20分钟

做法：

1豆角去筋，洗净备用;

2猪肉切片，葱切段备用;

3洋芋切块备用;

4葱花炝锅，放入猪肉翻炒;

5放入豆角翻炒至变色，参加净水，酱油，炖10分钟;

6放入洋芋，炖10分钟，参加盐，味精调味，关火。

制作提醒：

中火逐步炖制，入味好

做法二

主料：四季豆、洋芋、胡萝卜、肉适量

配料：盐、鸡精、酱油、蘑菇精、香油、糖适量、五香粉

做法：

1洋芋胡萝卜削皮切块,四季豆摘好,把过长的掰断.

2先把洋芋以及胡萝卜煎黄~

3然后放四季豆，一块儿过下油~可以把豆角的生味去掉.

4把整个质料都用油煎事后添水,没过四季豆.

5挨次放酱油,鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好连续炖。待汤汁已经将近被收干后点些香油，末了收汁出锅。

制作提醒：

中心必要揭开盖子翻炒,再连续炖。