豆角炖土豆的家常做法
信赖各人对付豆角确定是不会生疏吧，豆角是咱们常见的一种食材，豆角非但可以食用并且还含有富厚的养分，时常吃豆角可以起到很好的摄生效用以及保健的作用，豆角有调治肠胃以及抗衰老等效用，常吃豆角还可以起到补肾等服从呢，以是豆角受到了人们的喜好，豆角有很多种做法，下文咱们先容一下豆角炖土豆的家常做法。
土豆炖豆角的做法
将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。起锅放入花生油(比平常炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃)，热锅凉油，放入肉片炒熟(肉要多炒一会，也是这道菜的症结，但不克不及炒糊了)，炒好后放入姜末以及葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完整变色，之后放入土豆，连续翻炒一会(细致此时期要不绝的翻炒，防备糊锅)，参加酱油，略炒，放入盐。加净水，没过质料便可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。炖至汤汁剩四分之一摆布时，转中火，参加蒜末以及鸡精，略炒，出蒜香味便可出锅。小贴士
制作症结：
1、豆角必需炒至变色才可加其他质料，不然口感欠好，不入味。
2、土豆肯定要切大点的块，不然炖的时间长了，会成碎块。
3、出锅前可用铲子触碰一下土豆，若能容易的将土豆铲开，评释此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。
4、出锅前汤汁不行过多，过多的话豆角的滋味不敷，口感欠好。
在上面的文章内里咱们先容了一种常见的蔬菜，那便是豆角了，咱们晓得豆角非但可以食用并且还含有富厚的养分，常吃豆角可以起到很好的摄生保健效用，豆角有多种做法，上文为咱们细致先容了豆角炖土豆的家常做法。