豆腐串的家常做法

豆腐串是许多人喜好的选择，如许的豆腐吃的时间对于进步食欲有很好资助，并且豆腐串含有的营养元素对比多，常吃对于身材没有任何侵害，那豆腐串的做法怎样呢，许多人对于豆腐串的制作并不是很清晰，如许的食品制作上，并不是很庞大，下面就对于豆腐串的做法细致先容下。

豆腐串的做法：

制作方法一

原材料：东北黄豆(东北的黄豆那是没得说，制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香)、大豆色拉油

制作历程

1.将优质东北大豆制成豆腐干。

2.将豆腐干用呆板切成斑纹，然后用竹签穿上。

3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水份烘干。

4.然后举行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素丧失较少。

制作方法二

原材料：豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克

制作历程

1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出;

2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与全部调料一块儿拌匀;

3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上便可;

4、筹备：10分钟，烹调：5分钟。

海鲜豆腐串

原材料

质料：硬硬的豆腐12块，大虾6只，海红肉(大的)六个，大葱一根，绿豆粉3大勺。盐·胡椒粉·芝麻·蒜末·香油各1小勺，调料酱(酱油·清酒各2大勺，白糖1大勺，蒜末·香油各1小勺，胡椒粉少量)

制作

1豆腐切成2.5cm的块后撒上盐以及胡椒粉腌制。

2大虾去头以及内脏，皮直留尾部。海红去掉异物。

3大葱切成3cm的丝。

4调料酱放在炒锅里煮成浓厚状。

5擦掉1的水份后撒上绿豆粉。

6在签子上隔断串上豆腐、海鲜以及大葱，在锅烤盘上放入油后放上去。

7一边擦调料酱一边烤，当其变黄的时间撒上芝麻。

绿豆粉可以让豆腐变的更脆，而且吸取内里流出来的水。

此外还可以用小腊肠以及烤肉取代海鲜，这也是很好吃的。

这两种都是豆腐串的做法，在制作豆腐串的时间可以选择以上此中一种要领，如许制作的时间也都对比轻松，制作豆腐串也要适量的举行，每次制作不宜过多，隔夜的豆腐串再吃，对于身材没有任何资助的，这点制作豆腐串要细致。