豆豉鲮鱼炒苦瓜
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苦瓜的种种做法，都是让咱们许多人喜好，那在苦瓜的制作上，咱们可以依据本身的喜好方法举行选择，并且依据本身所需的养分，也可以选择搭配差别的食材，如许使得苦瓜的养分变得越发富厚，豆豉鲮鱼炒苦瓜是无比不错的选择。
豆豉鲮鱼炒苦瓜在制作方法上并不是很难，并且在人体养分增补上，也是有着许多种类元素，因而这道好菜很值得咱们选择，它不但味美，同时也很康健，可以说是一道不错的摄生菜。
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法：
质料：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，大蒜，盐，糖。
做法：
1.豆豉鲮鱼罐头打开。
2.取两条鲮鱼撕成大块以及一勺豆豉备用。
3.大蒜两颗拍散切碎。
4.苦瓜洗净后切成两段，对半剖开。
5.挖洁净中心的瓤。
6.切成厚薄适中的片。
7.苦瓜放大碗中参加少许盐，腌15分钟。
8.腌出的水份倒掉不要。
9.苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分，沥干备用。
10.油五成热，转小火放入一半蒜碎以及豆豉。
11.爆出香味后加苦瓜同炒。
12.苦瓜变色后参加鲮鱼以及剩下的一半蒜碎同炒半晌，参加少许糖炒匀便可。
豆豉鲮鱼炒苦瓜在制作方法上，也都是有一些讲求，尤为是要细致苦瓜在制作的时间，不要炒的时间过久，如许对于保存苦瓜中的营养成分，有着很好的资助作用，同时对于在人体吸取苦瓜的养分上，苦瓜自身也是有着很大的资助。在增进消化上，苦瓜也是很好的选择哦