豆瓣酱可以炒哪些菜
许多家庭在做菜的时间每每都会利用豆瓣酱来做为调料，但有的菜适宜，有的菜却并不适宜，那末豆瓣酱可以炒哪些菜呢？适宜的菜有许多，譬如炖牛肉可以参加豆瓣酱；红烧鱼也可以参加豆瓣酱；红烧洋芋也是可以参加豆瓣酱的。如许说来，做红烧的菜时对比适宜利用豆瓣酱，但要细致放的不要太多。
质料牛肉-300克
甜椒-适量(最佳是3种颜色的甜椒都放，如许颜色悦目点)
葱段-适量
油-1汤匙
蒜米-1瓣
豆瓣酱-适量
水-少量
做法
1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。
2.甜椒切成条形，备用。
3.烧红锅，参加1汤匙的油将蒜米爆香，参加牛肉与3色甜椒拌炒。
4.参加少量的水跟豆瓣酱，以小火焖大概3分钟摆布。
5.参加葱段便可上桌。
(本人喜好不太咸的，以是只以豆瓣酱莱调味。要是美眉们以为不敷咸可以加点盐或者酱油来调味)
豆瓣酱炒脆鱼
质料阿囡说已经腻味了脆鲩鱼，但是她老爸偏偏又买回了脆鲩。不克不及做西红柿脆鱼汤，不克不及做熏鱼，那就剩下炒了。家里的配菜就剩下口蘑了，那就口蘑炒脆鲩鱼片吧。食材单调了一点，没关系，可以拿些边角料来搭配，用郭婆婆豆瓣酱来点睛。
【食材】脆鱼片1斤口蘑10个豆苗一些蛋液郭婆婆豆瓣酱生抽味霖糖迷迭香叶
做法
1、鱼片参加味霖、生抽、糖以及迷迭香叶腌制1小时;
2、口蘑洗濯洁净，切片;
3、蛋液摊成蛋皮切丝备用;
4、热锅下适量食油，下口蘑翻炒至软;
5、倒入鱼片连续翻炒，再参加一勺豆瓣酱以及少量净水略煮一小会儿;
6、炒鱼片时，同时起锅烧水，焯熟豆苗;
7、将豆苗铺在盘底，盛上炒好豆瓣酱鱼片，末了撒上黄黄的蛋丝