豆瓣酱的吃法大全
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豆瓣酱是一种很好的调味品，由于是以豆子为主食制作，以是也可以直接吃，关于豆瓣酱服法大全，各人可通过有关网络来相识一下。一般来说豆瓣酱的服法有三种，一种是各人对比熟习的生吃，譬如大葱蘸酱、黄瓜蘸酱便是生吃的方法；另一种便是可以制作炸酱，尤为是炸酱面最受各人接待；另有一种就炒菜时放入。下面偏重说一下炸酱的做法：
做法
1。先买一袋豆瓣酱(一小袋便可，要是是两个人的话)。
2。回家把豆瓣酱倒出来(几多视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)逐步调匀。
3。肉切成小丁(最佳是有一点肥的，对比香)丁越小越好，葱切成末，备用。
4。油锅八分热，倒油。几多视你的喜欢而定。固然不要太少了，不然粘锅。
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火。
7。在小火上逐步熬酱，用锅铲不停搅动，以避免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋对比适合)放入酱内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，光彩酿成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。(熬酱的时间越长越好，由于就可以把黄酱中的油逼出来了)。
10。吃不了的酱(熬好的)，放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内生存，下次再吃。最佳不要放在露天，以避免生毛。
细致：熬酱时不要放盐,由于酱自身便是咸的。