冬天吃板栗疗效多多小心糖炒板栗有毒

板栗已经是许多人都很喜好的坚果了，并且他、它自身所具备的营养价值也是很高的，在中医上以为板栗是很好的家庭药膳，时常食用有很好的疗效，对付人体的器官都有很好的滋补，调治的作用，然而像咱们平常吃的糖炒板栗，各人肯定要多细致了，警惕吃多了也会中"毒",真相甚么意思，来看看下面的先容。

中医：板栗的4大食疗效用

1、益气补脾，健胃厚肠

早在古代著名的医书中就有纪录，板栗是一种很温和的食品，并且也有很好的补肾健脾的疗效，对付胃欠好的人也有很好的滋补作用，《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”，如今营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能提供人体较多的热能，并能资助脂肪代谢。包管机体根本营养物质提供，有“铁杆庄稼”、“木本食粮”之称。于是，栗子拥有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病

板栗中的淀粉含量也是很高的，并且有多种维生素，蛋白质含量也高，总之便是尤其有养分，素有“干果之王”的美称，可有用地防备以及医治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体康健。

生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，并且有止痛止血，吸取脓毒的作用。

3、强筋健骨，延缓朽迈

栗子含有富厚的维生素C，可以或许维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功效，可以防备以及医治骨质松散、腰腿酸软、筋骨痛苦悲伤、乏力等，延缓人体朽迈，是老年人抱负的保健果品。时常生食栗子另有医治腰腿酸疼、舒筋活络的效用。

4、缓解口舌生疮、溃疡

栗子含有核黄素，常吃栗子对于日久难愈的小儿口舌生疮以及成人口腔溃疡有利。

板栗食用有禁忌脾胃虚弱者不宜吃

许多人都晓得板栗的营养价值很高，富含维生素C、钾等元素，对于人体有益处，然而并不是所有人适宜食用板栗。

糖尿病患者要少吃

栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高，但血糖反映低于米饭，以是糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子，饭馆里的栗烧鸡等由于加工过程参加了糖，糖尿病患者就最佳别吃了。

脾胃虚弱者不宜吃

养分专家先容，板栗无论生吃熟吃对于人的肠胃功效请求都很高。由于它生食难消化、熟食又易滞气。以是，要是你有脾胃衰弱、消化不良、腹胀的题目，无论生食熟食万万不要多吃，天天5～10粒就充足了。吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。

最佳在两餐之间把栗子当成零食，或者做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以避免摄入过多的热量，无益于维持体重。

糖炒栗子也有“毒”靓丽颜色来自白腊

1、从加糖意义阐发。人们喜好糖炒栗子，是因为吃起来香甜可口，想当然的以为是因为用糖来炒栗子的缘故原由。试想，栗子的皮厚且坚固，无论是固体的白砂糖照旧加热之后的糖汁，都很难进入栗子内里，而是粘在粒子的壳上。而我国有许多处所在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，以是“糖”炒栗子从口胃上讲，加糖没有甚么意义。

2、从卫生角度阐发。没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮同样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发明手是黑乎乎的，不但每次吃完要清算粘在手上的“糖”，并且因为糖在炒制后特有的粘性，还很大概造成栗子表面的尘土、沙子内里的脏东西粘到栗子瓤上，终极被带到咱们的肚子里。

3、从食品安全角度阐发。炒栗子的“糖”经由重复的高温加热，咱们临时不克不及确定它会不会孕育发生有害物质，但确定没有甚么益处。而如今市面上出售的糖炒栗子，咱们也很难区别到底栗子外貌靓丽的颜色是来自“糖”照旧来自“白腊”，这就给那些自私自利的小商小贩创造了时机，为了让炒出来的栗子更英俊，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子内里添加白腊如今已经是尽人皆知的事变了。

板栗的滋补疗效尽管有许多，然而咱们平常也不吃的都是糖炒栗子对比多，因而也要有一些讲求，另有一些人群是不适宜多吃板栗的，像是产妇，以及儿童便秘都不适宜多吃，要康健的吃，争夺把美食吃的最有营养价值。