冻牛排是否可以直接煎

牛排含有富厚的养分，适宜各个年龄段食用，各人吃的牛排每每是刚买的奇怪的，但有的人喜好一次买多一些，以利便每次食用。然而冻牛排是否可以直接煎呢？冻牛排最佳不要直接煎，可以在煎以前化掉掉，放入本身喜好的调味品，让牛排进味之后再放入油锅煎，味道与口感也会更好。

不克不及直接煎，不解冻直接煎口感不如奇怪牛排煎出来的好，要是不解冻直接煎每每容易把表面都煎糊了内里都还没熟。

冰冻牛排怎么煎

实在买冰冻牛排回家本身煎，甚么时间想吃就拿出来，做着很利便，想吃几分熟的牛排完整由本身节制，味道不比西餐厅的差。以是也愈来愈多的人本身在家做牛排。那末冰冻牛排怎么煎呢?

煎牛排的做法

质料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g

做法：

1、牛里脊肉用盐以及白胡椒粉调味，待用。

2、中火加热锅中的橄榄油(1汤匙、15ml)，油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，约莫煎制成七、八成熟时从锅中掏出，待用。

3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油(1汤匙、15ml)，油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。

4、将煎好的牛里脊肉每一两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋。

叨叨叨：在煎牛排以前要先解冻，解冻的时间记着万万不克不及用开水哦，否则会孕育发生致癌物质。

冰冻牛排怎么解冻

跟着人们生存程度的进步，西餐愈来愈受宠。快节奏的生存促使西餐向利便食物生长。近两年，家庭牛排颇受年青消费者青睐，市场份额敏捷扩张。速冻牛排的解冻也是大有讲求的，一起来看看速冻牛排怎么解冻吧。

NO1、冷空气解冻。氛围解冻法必要的时间较长，但肉汁流失较少，其做法是将冷冻肉保存在原来的包装之中，彻夜放在冰箱的冷藏室之中(0度-5度)逐步解冻，当肉的中央温度到达0度便可，视乎冻肉体积的巨细，一样平常需时12小时或者以上。

NO2、流水解冻。流水解冻法是将冻肉放入密封的塑料袋中，再放入净水中彻夜浸泡，有需要的话可以间歇性地改换净水，此要领比氛围解冻法快。塑料袋的运用以及迟缓的解冻历程能有用防备肉汁的流失，也制止肉类被净水中的细菌污染。

NO3、微波炉解冻。微波解冻法是一个既利便又快捷的要领，原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震惊及磨擦，从而孕育发生热量使冻肉温度上升，到达内外解冻的目标。但要警惕节制加热的时间，以避免因过热而把部门冻肉煮熟。