冻魔芋怎么做好吃

魔芋是利用的魔芋粉制作出来的一种食品，而制作魔芋粉的植物也叫做魔芋，然而这种植物是不可以或许直接吃的，由于这时这种植物中含有肯定的毒素，直接吃会致使人体中毒。然而利用魔芋粉制作出来的魔芋口感爽滑吃起来以及豆腐有些相似，也是不少人喜好的一个食品。而冻魔芋在制作历程中怎样制作会更好吃呢?

魔芋豆腐可以冷冻吗

魔芋豆腐在炎天不宜寄放，市场上贩卖的常温魔芋成品都是泡在碱水里，吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时，切成小块可以用碱水泡。也可以用常换的净水短期放，三天之内吧。

魔芋豆腐一样平常50克魔芋精粉可以做4斤摆布魔芋豆腐，做多了吃不完贫苦。最佳少做些。

要是有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时间的巨细)后，用小袋子分装冷冻起来。吃的时间拿出一小袋出就好了。千万别大块的冷冻。很难解冻不说，也很铺张能源。

如今有种“青脆魔芋”，多泡易入味，适宜于种种烹调方法。每袋250克，蛮好的，响亮感统统。

魔芋豆腐的做法一

质料

魔芋200克，甜面酱一勺，葱一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺，盐，糖，酱油

做法

1、蒜切片，姜切碎，葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块，放入开水锅中，焯一下捞出。

2、碗中加盐、糖、酱油少量，淀粉调成汁。

3、炒锅加油烧热，把魔芋下锅滑油盛出来。

4、锅留底油烧热，加姜蒜炒香后，再加甜面酱翻两下。

5、倒入魔芋豆腐、葱段，烹入调味汁炒匀便可。

魔芋豆腐做法二

酸辣魔芋豆腐

主料：魔芋豆腐、酸豆角

辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末

1、锅中烧开水，参加两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片

2、热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。

3、参加水，辣酱，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟

4、把切段的酸豆角以及酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟

5、参加青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少许麻油就可以出锅拉!