冬瓜火腿汤的做法是什么

要想做出一道美食来，对于各个要领步调及必要筹备的食材照旧缺一不可的，无论是寒冷的冬天，照旧其他的季候，汤都是饭桌上的常客，尤为是气温较低的时间，还能起到防寒保暖的作用，并且对于滋补以及养胃也起到不错的效用，那末冬瓜火腿汤的做法是甚么?

火腿冬瓜汤是一道浙江杭州的汉族传统名菜，属于淮扬菜系，火腿的咸香以及冬瓜的清甜互相吸取、配合陪衬，令汤水无比鲜美。而冬瓜能养胃生津、清降胃火、美白润肤，非常适合夏、秋季候食用。本日咱们在传统的火腿冬瓜汤里再配上鸭肉，更增滋补润燥之效。

质料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，

调料：高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法一、

1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月芽块;

2.冬瓜去皮、去籽，洗净切发展片，火腿切发展片;

3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中;

4.把西红柿块放入汤内便可。

做法二：

1.熟火腿批成薄片10片;

2.净冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长、0.3厘米厚的片;

3.炒锅放入清汤750毫升，置旺火上烧沸，放入火腿骨以及皮共100克，沸滚5分钟摆布;

4.再参加冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿骨和皮捞出，撇去泡沫;

5.再加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，划一地放上火腿片即成。

营养价值：冬瓜拥有清热，消痰，利水，解毒，减肥的效用，火腿光彩美丽，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，种种营养成分易被人体所吸取，拥有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

关于冬瓜火腿汤的做法是甚么想必各人也都很清晰了，平常做点汤喝对于身材的益处照旧许多的，并且冬瓜自身就拥有许多的摄生保健效用，并且还能美容养颜，美眉们适宜多喝点冬瓜汤，这款美食不但味道适口，营养价值也是很高的。