冻豆腐的营养成分都有哪些
冻豆腐是一种很好吃的食品，它是由新鲜豆腐经过冷冻处理形成的，保留了新鲜豆腐的很多营养。下面大家一起来看看冻豆腐的营养成分
都有哪些。
1.豆腐及豆腐成品的蛋白质含量富厚，并且豆腐卵白属完整卵白，不但含有人体必须的八种氨基酸，并且比例也靠近人体必要，营养价值较高。
2.豆腐内含植物雌激素，能掩护血管内皮细胞不被氧化损坏，常食可减轻血管体系的损坏，防备骨质松散、乳腺癌以及前腺癌的产生，是更年期主妇的保护神。
3.富厚的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
4.大豆蛋白能恰如其分地低落血脂，掩护血管细胞，防备心血管疾病。
5.别的，豆腐对病后保养、减肥、精致肌肤亦很有益处。
每一100克冻豆腐所含营养素如下：热量(81.00千卡)·蛋白质(8.10克)·脂肪(3.70克)·碳水化合物(4.20克)·膳食纤维(0.40克)·硫胺素(0.04毫克)·核黄素(0.03毫克)·尼克酸(0.20毫克)·维生素E(2.71毫克)·钙(164.00毫克)·磷(119.00毫克)·钾(125.00毫克)·钠(7.20毫克)·镁(27.00毫克)·铁(1.90毫克)·锌(1.11毫克)·硒(2.30微克)·铜(0.27毫克)·锰(0.47毫克)。
冻豆腐的营养成分
这么多，几乎和新鲜豆腐的营养没有什么区别，但是比新鲜豆腐跟方便存储，所以现在买冻豆腐的人越来越多也就不足为怪了。