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东北酸菜饺子的家常做法

2024-02-19 22:43

饺子是许多人喜好的选择，吃饺子对于身材能量增补有很好资助，无非在吃饺子的时间，要先对于饺子馅举行选择，饺子馅的种类较多，常见便是鸡蛋韭菜，如许的饺子受到许多人喜好，那东北酸菜饺子也是不错之选，吃起来味道也是无比不错的，对于东北酸菜饺子的做法怎样呢?

东北酸菜饺子的做法：

主料：东北酸菜多少、饺子粉、肉馅(以上主料要视人的几多来定!)

辅料：盐、酱油、花生油、十三香、味精等佐料

一、酸菜馅做法：

1、酸菜用水洗濯洁净，空干水份。

2、酸菜帮用刀从中心片(骗音)片，然后切丝，剁碎，攥干水份备用;

3、肉馅加盐、味精、酱油少量、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌匀称;

4、参加攥干的酸菜拌匀备用;

二、面的以及法

饺子粉加适量净水和面，最佳是温水，接纳边以及边加的方法，在以及的时间要照应好盆的边沿，不要沾在上边更多的面以避免洗濯难题，以面不沾手面不沾盆为最佳，面和好后饧半小时;

三、包

揪箕(替换字，音ji)子肯定要匀称，如许包出来的饺子才气巨细同一，擀皮的时间也要细致要薄厚匀称才行，包馅，装盘便可。

四、煮

把水少开后，饺子下锅，用勺子抄底来搅动水，让饺子随着水滚动便可，制止沾锅低，烧开后等饺子都漂上来时轻微点点凉水，盖上锅盖，等再开时，一锅酸菜饺子就出锅了。

在对于东北酸菜饺子的做法了解后，制作东北酸菜饺子的时间，都是可以根据以上方法举行，无非对于东北酸菜饺子制作上，可以过分的制作，饺子是可以举行冷冻生存，如许使得在吃的时间，可以随便选择，这点制作饺子的时间要细致的。