东北豆角炖土豆的做法
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许多人都喜好吃洋芋炖豆角，做洋芋炖豆角的时间肯定要加火候掌握好，在刚下锅的时间要爆炒，等下菜品炒到三成熟的时间就可以参加一些汤，逐步的炖，比及将锅里的汤炖没的时间，将洋芋以及豆角盛出来，这时它的味道是最佳的，要是有汤会影响菜的味道，下面先容东北豆角炖洋芋的做法
豆角炖土豆
筹备食材：豆角300克，洋芋一个，肉末200克。葱、姜、蒜、花椒适量，甜面酱适量、500ML啤酒一瓶，生抽适量、盐、糖适量、胡椒粉适量。
1、起首筹备食材，将洋芋去皮后切成土豆条，豆角斜刀切成段，更利便入味，葱、姜、蒜切成末备用。
2、肉末放入碗中，参加一勺甜面酱，一勺生抽，一勺油，半勺黑胡椒，适量的糖以及盐搅拌匀称备用。
3、锅内放少量油，油温六成热，放入拌匀的肉末举行翻炒，将肉末炒至变色后捞出备用。
4、炒锅内另放油，参加葱姜蒜，花椒爆香锅底，参加豆角举行大火煸炒2分钟，这里四季豆就没须要焯水了，一会还要长期炖煮。
5、豆角炒至断生后，参加一整瓶啤酒，大火烧开，将切好的土豆条倒入同煮20分钟。
6、洋芋以及豆角基本上都煮熟之后，参加炒好的肉臊子，参加两勺生抽，半勺盐，半勺糖，盖上锅盖连续煮上5分钟，让味道充实交融。
7、炖到洋芋以及豆角都软糯入味后，大火收汁，出锅装盘便可。