大头菜怎么吃
咱们口中所说的大头菜实在便是包心菜，从表面上看，咱们能看出包心菜是层层叠加起来的，想吃几多本身就可以掰几多。而关于大头菜的菜谱也是有很多种的，由于大头菜是一种常见的家常菜，要是是想简朴制作的话，只要以及一些配菜炒在一块儿就可以或许吃了，然而除此以外，另有许多其他的做法。
大头菜中拥有许多对于身材有利的物资，它可以或许增添人体大脑中的含氧量，对于人体能起到提神醒脑的作用，而夏日咱们中午都会有困意，最佳在午饭时吃一些大头菜，如许下昼就没有那末困了。
下面就为大家介绍一种大头菜的制作方法，希望各位能够有所尝试。
食材
质料：大头菜，干辣椒，花椒，蒜，姜等各适量。
调料：囊括食品油、盐、酱油、醋、花椒、味精等。
厨具：炒锅、盘子等。
要领步调1
把大头菜的叶子剥下来，用净水洗洁净，并将大头菜撕碎成小块。将干辣椒洗净切段、蒜以及姜去皮后洗净切成片。
起锅加少许植物油，干炒大头菜，把它炒软，炒好倒出待用。
另起锅加少许植物油，将干辣椒段、花椒蒜片、姜片等举行爆香。
倒入大头菜，放入盐、味精、酱油等调味料后，用大火快速翻炒几下，再倒入少量陈醋翻几下便可。
末了，装盘便可食用。
上述便是关于大头菜的制作措施，要是感兴趣的朋侪可以实验一番，实在也不必要费多长的时间，时常在表面用饭的话，还不晓得内里时不时用地沟油炒的菜，与其耽心有如许的题目，还不如本身动手制作一道鲜味养分的菜肴。