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大田螺怎么煲汤好喝

2024-02-19 22:39

田螺这种生物也是市面上很常见的一种水产品，并且田螺大部分都是野生生长的，由于野生生长的田螺对于人体的滋补结果会更显着。然而田螺的种类也有很多种，常见的田螺就有巨细差别之分，于是可以依据差别人的口胃选择差别的田螺。许多人喜好将田螺煲汤喝，那末利用大田螺怎么煲汤应该好喝呢?

金菇田螺汤

质料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。

做法：

1.金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出;豆腐切成条状，香葱洗净切锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉以及豆腐同煮;

2.参加金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，末了撒上胡椒粉便可食用。

细致：汤汁鲜美，平淡适口。做此汤也可以用奇怪田螺肉。

质料：田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱12大勺﹐捣好的蒜12大勺。

做法：

1.把天螺泡5小时摆布﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

2.在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

3.放以3cm巨细切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。

1.田螺洗净，放入沸水中滚一滚，捞出，沥去水份。用小竹签挑出螺肉，取螺头部门，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。

2.把净水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉以及猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的净水中煲约1小时半便可。