大蒜炒干子

大蒜是咱们平常很常见的工具，时常食用大蒜拥有杀菌消毒的作用，对人身材是有许多益处的，大蒜在平常的服法是许多的，大蒜可以直接生吃，还可以炒熟了吃，还可以搭配许多蔬菜食用，大蒜炒干子是一道家常菜，味道吃起来是对比鲜味的，并且营养价值也是很高的，下面先容大蒜炒干子的做法。

大蒜炒干子的做法

质料：

大蒜、干子、肉丝、生粉、料酒、老抽、糖、盐、鸡精。

做法：

1、肉丝用生粉以及料酒抓一下，干子切丝，大蒜切马耳段;

2、炒锅内入油，冷油将肉丝滑炒开盛出待用;

3、炒锅内从新入油，将大蒜以及干子倒入翻炒一分钟;

4、然后倒入肉丝，参加糖，盐，老抽以及鸡精翻炒匀称;

5、盛出装盘便可!

吃大蒜有什么作用?

1、消炎杀菌。

大蒜是一个自然的植物抗菌素，它含有很富厚的大蒜辣素，在进入咱们身材之后，可以进入血液内，起到显着的杀菌消炎的作用。对付一些呼吸道沾染、消化道沾染等疾病可以起到显着的助疗效果。而且，大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素，它的杀菌本领可以到达青霉素的十分之一。对付体内的一些寄生虫以及病原菌可以有用的杀灭，对付防备流感、伤口沾染都可以起到肯定的结果。

2、防治糖尿病。

大蒜内所含有的硒元素含量很高，这个元素可以有用的增进体内胰岛素的天生，对付防备糖尿病可以起到很不错的结果。已经患上糖尿病的患者，吃大蒜也可以起到减轻症状的结果。

3、低落血清以及胆固醇。

大蒜可以说是血管的清道夫，它含有一些身分在进入身材之后可以有用的低落血脂以及胆固醇。时常吃大蒜的话，可以有用的低落身材内的胆固醇。而且计划还可以防备以及低落动脉内的斑块会萃，可以有用的防备血栓的形成，降血脂的结果无比不错。这对付中老年人是无比首要的。由于中老年人身上时常会涌现心血管疾病，时常吃大蒜对付血管康健是很有利的。

4、解除委顿。

咱们都晓得，维生素B1有减压的结果，而维生素B1在遇到大蒜素之后可以到达很好的解除委顿的结果。猪肉内所含有的维生素B1含量很富厚，在一样平常煮猪肉的时间，可以适量的参加一些大蒜，对付解除委顿以及缓解压力都可以起到肯定的结果。而且大蒜可以增进维生素B1的吸取，让维生素B1更多的被身材所吸取。