党参可以炖鸡吗

鸡肉是人们都对比喜好吃的一种肉质食品，并且鸡肉的养分照旧很富厚的，制作方法也对比容易，可以搭配蘑菇灯食品炖着吃，不但可以吃肉，还可以喝汤。固然了，鸡肉也有其他的制作方法，譬如烧鸡大概煎炸等等。那末题目来了，党参是否也可以用来与鸡肉一块儿炖着吃呢?

党参炖鸡是一道药膳。以党参以及鸡肉为主料的荤菜，特征是鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。

原料

母鸡1只(约1.5千克)，党参50克，枸杞25克，大酱150克，陈皮10克，姜片4片，精盐10克。

制作过程

1、将鸡放血，褪毛、去内脏洗净，在开水锅中煮一下，去血污，捞出用净水冲刷洁净，控干水。

2、再将鸡放入内，放入净水吞没鸡，加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐，拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上，蒸2.5小时，入味，出锅。

药用价值

根(党参)：甘，平。补中益气，以及胃生津，祛痰止咳。用于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸，气短，口干，自汗，脱肛，阴挺。

【傈僳药】党起：根用于脾胃衰弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛《怒江药》。

【藏药】全株医治癔病，脚气病，水肿，瘿瘤《滇省志》。勒都多结：根治风湿，麻风及神经麻木等《青藏药鉴》。芦堆多吉：根治风湿痹症，麻风病，皮肤病，脚气，湿疹，疮疖痈肿《中国藏药》。鲁堆多吉：全草治风湿性关节炎，麻风病，湿疹，神经麻木，癔病，血机亢进，“黄水”病，瘿瘤《藏本草》。

【阿昌药】潞党：治脾虚，食少便清，四肢无力，心悸，口干自汗《德宏药录》。

【德昂药】格绕格冷：服从同阿昌族《德宏药录》。

【景颇药】Koktelebvun：服从同阿昌族《德宏药录》。

【蒙药】希拉-敖日浩岱：根治气短心悸，口干，自汗，体倦乏力，脾胃衰弱，肺虚燥咳，产后血虚，食少，便溏，便血，崩漏，脱肛，子宫脱垂《蒙药》。荪一敖日浩代：治红肿，“希日乌素”病，牛皮癣，关节炎，痛风症，游痛症，“青腿”病，麻风病《蒙植药志》。