当归炖鸡爪的做法及营养价值

当归炖鸡爪这道菜，信赖不少人都吃过，无比的滋补哟！对付想学做当归炖鸡爪这道菜的朋侪来讲，相识这道菜的一些做法及营养价值是很有须要的。那末当归炖鸡爪的做法及营养价值有哪些呢？接下来本文就为各人先容两种当归炖鸡爪的做法，而且来讲说当归炖鸡爪的营养价值，下面请看细致的先容。

一、当归炖鸡爪的做法

做法一

质料：鸡爪1000克，当归20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克。

做法：

1、鸡爪洗净，剁去趾甲，放开水中焯一下，再放入凉水中洗净，沥干水份。

2、当归洗净，按块质巨细，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。

3、将当归、姜、葱、鸡爪放入沙锅内，注入净水适量，参加盐、料酒，放武火上烧开，再改用炆火炖至鸡爪酥烂时即成。

做法二

质料：鸡爪1500克，当归30克，江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克。

做法：

1、将鸡爪洗净，当归洗去浮灰。

2、将鸡爪放入砂锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。

3、出锅时撒胡椒面便可。

二、当归炖鸡爪的营养价值

当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑毁伤、痈疽疮疡。

鸡爪的营养价值颇高，含有富厚的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还拥有美容效用，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所必要的透明质酸，使皮肤水份足量维持弹性，从而防备皮肤松懈起皱纹。日本科研人员发明，鸡爪中含有四种蛋白质身分可以或许有用克制高血压。鸡爪中还富含铜，对付血液、中枢神经以及免疫系统，头发、皮肤以及骨骼构造以及大脑以及肝、心等内脏的发育以及功效有首要影响。

以上便是关于当归炖鸡爪的做法及营养价值的相干先容，信赖各人看了本文的先容之后，对于当归炖鸡爪的做法已经有所相识了，实在上面先容的两种做法都是比较简单的，各人可以实验一下哦！关于当归炖鸡爪的营养价值，上面也说的对比细致了，信赖各人多多少少已经有所相识了。