大块羊肉做法有哪些

大块羊肉实在也便是羊肉的一种服法，羊肉咱们在日常生活之中是很容易吃得到的，并且常吃到的羊肉实在它的摄生保健效用也对比高，如今就来认识一下详细制作步调。

方法

1.羊腿一根，斩件，最佳叫卖肉的斩的大块一点。洋芋两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最佳有整粒白胡椒一块儿炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。

2.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，参加花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

3.羊肉一边炖着，一边将其他质料处置惩罚好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜洋芋等去皮后切大块。

4.姜最佳拍的很碎，如许姜汁能煲出来，汤吸取姜汁会微辣，即驱寒又好味。

5.将全部质料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火逐步煲，至少1钟头以上。

6.出锅后酌量加盐以及白胡椒粉便可，还要有香菜。

方法

1羊肉切成大块洗净放锅里，

2大料一块纱布包好扎好放锅里，依据肉的几多放大料。卖作料的人给配的全大料(卖的时间就说煮肉用的，)然而羊肉不要八角。大概就有花椒，小茴香，桂皮，凉姜，等等。

3晒干的红辣椒去蒂以及辣椒籽，也放锅里。

4羊肚子里的油一整块放锅里(不要切)，大火煮。

5等羊肉能用筷子插动时，差不多就熟了。

6辣椒捞出在案板上剁成辣椒泥，羊油放在辣椒泥上也剁成泥，记着先剁辣椒(辣椒难剁)7羊肉捞出，用手剃出骨头，肉再切成片状，

8姜切片(多放点)，大葱切段以及切好的羊肉一块放适才煮的肉汤里，辣椒羊油泥也放锅里一块煮，这时要放盐。

9锅里会有许多赤色油在上面漂着，把红油盛在一个小盆里，之后用。

10一锅香馥馥的羊肉汤就做好了，

11要是煮了一大锅汤一次喝不完，就先盛在盆里。锅里剩一点喝。

12锅里剩下的一点可以放点白菜以及红薯粉条，更好喝，13羊肉汤盛在碗里后，上面肯定要加香菜以及大葱丝才好喝。