大白菜咸肉的做法

白菜，是蔬菜的一种，而咸肉，是肉类的一种，咸肉也便是咱们常说的腊肉，然而没有经由烟熏而成的，只是用盐来腌制的一种食品，大白菜以及咸肉还可以用在一块儿做美食，大白菜清香适口，而咸肉另有汁有味，吃着觉得很惬意，而且也不很油腻，这个时间再放点大白菜一块儿做美食吃的话，那末就会汲取不少的脂肪，下面来看看大白菜以及咸肉的做法有哪些。

做法一

做法步调1.白菜帮子洗净，咸肉洗净。

做法步调2.白菜帮子片成薄片，放开水焯1分钟捞出，过凉水。

做法步调3.咸肉切成薄片，放入开水焯2分钟，捞出。

做法步调4.锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。

做法步调5.放入咸肉片，加料酒煸炒2分钟。

做法步调6.放下白菜帮子煸炒。

做法步调7.加水淀粉煸匀。

做法步调8.加盐，鸡精，葱花，煸匀便可。

做法二

1.咸肉切片，放水里浸一会。

2.捞起咸肉洗净备用。

3.大白菜切块，洗净备用。

4.把大白菜排放在盆子里。

5.把咸肉放在大白菜上。

6.入锅蒸30分钟便可。

做法三

做法步调1.筹备食材备用。

做法步调2.大白菜切碎洗净备用。

做法步调3.咸肉切成薄片，生姜切片以及干辣椒丝备用。

做法步调4.锅内放少量油，小火时放入咸肉，将咸肉肥肉的油炸出来。

做法步调5.直到咸肉变色，外貌微焦便可。

做法步调6.放入大白菜一块儿大火炒。

做法步调7.待白菜炒的有点软时，放入适量醋，糖以及少量盐。

做法步调8.白菜整个炒塌后便可出锅。

做法四

1.大白菜取下六七张切成段，恰好一盆差不多，各人也可自行定量。

2.咸肉切成薄片，不要放太多，一盆菜里有六七片就便可。

3.锅里油烧到六七成热，把咸肉片先入锅炒一下，就十来秒钟，时间久了会炒老了不好吃。再倒入大白菜翻炒至转半成熟，然后放适量盐、鸡精再次翻炒一两分钟便可出锅装盘。此菜特征平淡脆嫩爽口，带有咸肉的香味。

4.制品。

做法五

1将咸肉连皮切薄片，放入平底锅中慢火煎至有油出，盛起备用，锅底留油;

2将蒜头姜剁成茸，再把锅烧热，倒入姜茸蒜茸，爆香;

3倒入白菜，稍翻炒，点入精盐以及糖，锅边攒入料酒，兜几下;

4倒入煎过的咸肉，快速翻炒几下，出锅。

上面便是关于这个大白菜咸肉的做法，白菜以及咸肉的做法也有很多种做法，可以用白菜以及咸肉炒着吃，还可以选择白菜以及咸肉来蒸着吃，也可以选择炸着吃，还可以选择白菜以及咸肉来凉拌着吃，白菜咸肉制作美食的时间各人肯定要根据康健的食谱来给本身制作，让本身的身材维持康健。