大白菜烧圆子
大白菜烧圆子是一种对比常见的食品，也是一种养分富厚其口感对比好的食品。无论是大白菜，照旧圆子，对付人体而言，都是可以或许增补一些养分的。固然，在制作大白菜烧圆子这种食品的时间，是必要掌握肯定的本领的。下面，就为各人细致一下大白菜烧圆子的制作方法！
制作方法
1、猪肉末加鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、酱油搅拌匀称，挤成小核桃巨细的丸子，温油炸至丸子整个浮在油面且成金黄色，捞起备用；白菜心洗净，切片；葱、姜、蒜切片。
2、葱、姜、蒜炒出香味，下入白菜心炒至断生，放高汤、丸子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火烧至丸子酥烂，放味精调好口胃，用水淀粉勾芡，装盘。
小贴士
1、炸丸子时油温不宜过高，以5-6成热为宜。
2、肯定要将丸子炸透，等丸子整个浮在油面上才可以捞出。
3、由于丸子中放的有盐，在烧制时要掌握好用盐的量。
营养价值
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是无比高的。中医以为白菜其性微寒无毒，时常食用拥有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之效用。
白菜也含有富厚的粗纤维，非但可以起到润肠的作用，另有增进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，增进大便的排放，可以有改进消化欠好的人。时常吃一些白菜，还可以起到防备肠癌的优良作用。
时常吃白菜还可以防备乳腺癌的产生，白菜中含有的微量元素，他们能资助剖析同乳腺癌的联络的雄激素。美国纽约激素钻研学家也评释常吃白菜，可以防备乳腺癌的产生。