醋腌白萝卜

醋腌白萝卜的重要质料是白萝卜。咱们在家常菜中食用到用白萝卜制作的菜有很多种，比方白萝卜烧肉，白萝卜猪肝汤等等。只要是用一种食品搭配着另外食品一块儿利用的话，就可以阐明这两种食品不是相克的食品，它们都是拥有肯定的营养价值的，只要添加了一些食品制作出其他的食品，如许养分也是会增添的。

只有养分增添了，食用之后咱们才气得到更多的营养成分，对付人体天天所必要的养分尺度来讲天天都必要的营养成分是许多的。在一些食品里咱们时常会放醋这种调味料，由于它可以资助咱们消化，那末醋腌白萝卜是甚么呢?

醋腌萝卜的做法

菜系及效用：私家菜卤酱菜健脾开胃食谱工艺：腌醋腌萝卜的制作质料：主料：白萝卜200克

调料：盐5克,辣椒(红、尖、干)8克,醋30克,白砂糖10克

醋腌萝卜的做法：

1.把萝卜切4厘米长的段，削去皮，把萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘米摆布使之不散。

2.把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下，然后掏出来，抖散，用手压出水份，并使之形成菊花形。

3.把红辣椒切成小段使之形成一个个赤色的小圈，去掉籽。

4.把醋，白糖以及盐兑成醋水汁，将腌好的萝卜泡进去。

5.等醋味充实地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中央，做出菊花状。

食物相克白萝卜：

白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经;拥有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的效用。

对于急慢性咽炎都有很好的医治作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对付小孩也管用，临床发明，有些小孩时常隔几个月就伤风、发热，完了咽痛，实际上按中医看来便是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医每每说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时时常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。有些人嘴唇时常干裂，吃许多药抹许多唇膏都无论用，实在这个汤在古代就有纪录，橄榄对于医治唇干、焦裂无比管用，以是频服这个汤，也可以起到这个结果。

醋腌白萝卜中的醋是腌制历程中最重要的调味料，只有用了醋这种调味料白萝卜的寄放时间才会恒久。咱们晓得食用白萝卜可以资助咱们起到开胃的作用，如许食用食品才会更多，咱们的养分才气得到吸取。食用醋腌白萝卜对于咱们的肠道也是很有利的。