醋泡杏仁的做法
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杏仁拥有中药的成分，但却不适宜生吃，可以经由腌制后或是煮熟后食用，但也不克不及过多，会对于身材造成损害，而用醋泡杏仁的做法是许多老年人都晓得的，怎么做呢？除了要放醋之外，还要参加冰糖，不然太酸也吃不下。这种做法的杏仁就拥有了中药功效，可有用改进肠道题目。
杏仁400颗，初伏第一天用醋加冰糖泡之，当年立冬第一天开始服用(约莫泡100天)。
或者天天清早空腹服下4颗，另饮少量醋。
杏仁吃多了会怎么样
准确食用杏仁，可以或许到达生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，淘汰肠道癌的效用。杏仁烹饪的要领许多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食物，还能搭配其他佐料制成鲜味菜肴。
尽管杏仁有很多的药用、食用代价，但不可以大量食用。杏仁含有毒物资氢氰酸(100克苦杏仁剖析开释氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过多服用可致中毒。以是，食用前必需先在水中浸泡屡次，并加热煮沸，淘汰以至解除此中的有毒物资;产妇、幼儿、实热体质的人以及糖尿病患者，不宜吃杏及其成品。