醋泡姜的做法
当代厨房中的烹调佐料尤其多，堪称是目不暇接。从制成品来看，有老抽、生抽、酱油、陈醋等等。从现成的来看，有大蒜、香菜、大葱、姜等等。每一一种食材在饮食烹调中都起着不行替换的作用。姜，作为一种烹调食材，在饮食中可以起到许多作用，如去腥、添鲜、增味等等。
姜除了可以作为烹调的佐料外，也绝不仅仅可以用作烹调。醋泡姜便是一种很好的服法，既可以作为调味的小咸菜，又不失其鲜美的味道。那末，醋泡姜怎么做的呢?
食材
生姜(子姜)
辣椒
胡萝卜
冰糖
方法/步骤
1、购置的生姜洗净，切开大片的形状。记得厚度不要太厚，不然浸泡的时间会加长，还不克不及那末快的入味。
2、去超市买一个小小的玻璃瓶，然后洗洁净，再用热水冲刷1次，放凉，搽干水分。
3、把切开的生姜导入玻璃瓶中，导入黑醋在内里，黑醋的量不必要许多，恰好泡住姜就好了，然后挡住盖子安排天，就可以开盖食用了。吃的时间可以放几颗冰糖，如许味道会对比好。
吃姜时加醋是很好的摄生要领。由于酸味儿是收敛的，于是姜宣发的气力便收敛进去了，姜性由此变得祥和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功效也入到肝里，收中有发，能提拔肝阳之气。
咱们平常说的男性阳气不敷，实在都是属于肝阳不敷。这时，要是直接补肝阳，就会上火，基础补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。
通过以上，咱们应该学会了醋泡姜的做法。实在，做法很简朴，只要筹备好相应的食材以及东西，一道适口的醋泡姜就不难做成了。通常的饮食中，对峙吃几块醋泡姜，不失为一种摄生的妙招。