葱头拌五花肉的做法

平常各人时常会吃一些肉食，然而却没想到五花肉除了用来炖汤，炖菜，还可以凉拌，熟的五花肉切好后凉拌是必要参加许多配料的，由于这样的话才气防备会对比油腻，五花肉内里必要放葱头，由于葱头能有利于消化，五花肉除了搭配葱头，还可以在内里放一些本身喜好吃的配菜。

五花肉酱拌豆腐

质料

豆腐1块，五花肉100g，青椒1个，胡萝卜1-3个，小葱段少量，豆油，酱油，盐，葱花，鸡精，花椒，淀粉（勾芡用）

做法

1、豆腐切成1厘米的四方小块，五花肉剁成肉馅，青椒切丁，胡萝卜切丁，小葱断备用。

2、锅烧热下入豆油烧至七成热，下五花肉馅炒至肉粒分散，下入葱花爆锅，接下来放入全部调味料，爆炒一会，下入青椒丁胡萝卜丁，参加少量水，烧开之后勾芡。

2、豆腐装盘，浇上做好的肉酱，上面用小葱断装点，一道鲜味的炝拌豆腐就好了。

五花肉凉拌粉条

质料

主料：甘薯粉，五花肉（不带皮），水发木耳，黄瓜，香菇，香菜

调料：盐，生抽，花椒油，蒜泥，鱼露，芥末酱（可放可不放），蔗糖

做法

1、粉条的制作：将甘薯粉用开水协调成面团，然后摊平在容器内，蒸约莫10分钟成型切条。

2、配菜：五花肉以及蒜泥另有料酒下油锅炒熟、

3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出；

4、将全部质料一块儿混淆，淋上调味料便可装盘。

香拌五花肉

质料

主料：五花肉、葱、姜、蒜、香菜、花椒

调味汁：香油、蚝油、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐

做法

1、五花肉切薄片，葱、姜、蒜切末，香菜切段，另切几片姜。

2、依据小我私家口胃，将调味汁混淆匀称备用。

3、锅中加净水、姜片以及花椒大火煮开，入五花肉再次煮开，捞出控净水。

4、放入大碗中，拣除了姜片以及花椒，参加葱姜蒜末以及香菜段，倒入调味汁拌匀便可。

小诀窍

1、五花肉可以不去皮，带皮吃很筋道。

2、肉肥一点更好吃，肉片煮好要控净水后再拌。

3、调味汁中各配料的用量依据小我私家口胃调解。