纯玉米面发糕的做法有哪些呢
发糕是一种人们无比喜好的面食，在南边地域无比的盛行，由于发糕的重要制作方法有对比浓重的地区颜色，南边地域温热湿润，非常适合发糕的生存。而现代人对付发糕的制作质料有了新的请求，此中，玉米面成为了制作发糕的重要质料，下面就来看看纯玉米面发糕的做法有哪些呢？
做法一：
1、筹备1斤玉米面，这里用的是细的，粗的玉米面儿，只会让口感有些发散态势结果看起来照旧同样以是要是寻求口感的话，可以选择系，要是不寻求口感用粗的，实际上也是可以的，只是吃的时间口感会有显着颗粒状觉得，无非有人喜好，有人却厌恶，只是看你喜好的是哪一种了。
2、用滚蛋的水把玉米面烫透，放一半凉至室温。
3、酵母加温水熔化。
4、在烫好的玉米面中参加酵母粉容易以及红糖。
5、用筷子搅拌匀称后，沾点水，把面团压平，便于面发后好视察。
6、这是发了之后的模样。
7、蒸锅里放屉布。把发好的玉米面倒入到蒸锅里。
8、筹备200克大枣，用净水浸泡后洗濯。
9、把早匀称的插到面团里。
10、把屉布的四个j角盖到面条上，到达面锅上面。
11、盖好盖子，蒸40分钟。
12、出锅时看上去还不，切成大块。
13、满是玉米面的发糕不容易做，发起放一半白面，结果无比好。
做法二：
1、将玉米面，面粉放入盆中参加少量的发酵母，用温水以及成面团，醒发20分钟。
2、面团醒发后，将洗洁净的葡萄干放入揉均，装入垫了纱布的蒸锅中，再醒发10分钟，用旺火滚水蒸15分钟。
3、出锅后翻于案板上晾凉，然后再切成菱形块即成。