臭豆腐的热量高不高

豆腐这种食品信赖所有人都是对比熟习的，由于豆腐简直是餐桌上最常见的食品之一，并且豆腐可以制作成其他的美食，也便是平常可见到的豆制品。而豆制品之中有一种食品闻起来着实是让人受不了，然而吃起来却无比的香，这种食品便是臭豆腐了。那末，臭豆腐的热量高不高呢?

油炸臭豆腐的热量(以100克可食部门计)是211大卡(882千焦)，单元热量适中。

臭豆腐,有北方以及南边的差别范例,在南边又名臭干子。其名虽庸俗、却外陋内秀、平中见奇、积厚流光,是一种极具特色的汉族传统小吃,陈腐而传统,一经品尝,常使人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方法以及食用方法均存在地域上的悬殊,南京、长沙的臭豆腐干至关著名,但其制作以及味道均悬殊甚大。但都是闻起来臭,吃起来香气四溢,这是臭豆腐的特征。

臭豆腐的营养价值和吃法

1、臭豆腐的营养价值是甚么

臭豆腐中富含植物性乳酸菌,拥有很好的调治肠道及健胃效用,可以增长食欲,增进消化。臭豆腐一经制成,营养成分最显着的变革是合成了大量维生素B12,这对于防备老年痴呆有踊跃作用。

2、臭豆腐的服法有哪些

2.1、麻辣臭豆腐

质料:绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(火宫殿臭豆腐泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调味料)辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量。作法:平底锅倒少量油,开中火,将A料及绞肉入锅炒香后,放入臭豆腐及调味料、水(盖过臭豆腐便可)盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透,入味便可。

2.2、肉酱蒸臭豆腐

质料:1.广香肉酱1罐2、臭豆腐6块3、毛豆仁2大匙、辣椒1条。调味料:酱油膏1大匙。作法:将臭豆腐洗净切成4块。毛豆仁洗净,红辣椒切片。广达香肉酱与调味料加之毛豆仁与红辣椒搅拌匀称。臭豆腐排盘后,将作法3淋在上面,用烈火蒸约15分钟便可。

2.3、毛豆煎臭豆腐

做法:臭豆腐洗净,切成火宫殿臭豆腐小块,漓干水份。毛豆剥壳去衣。油锅烧热,将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内留少许油,烧至八成热,下毛豆翻炒至熟,再将臭豆腐倒入加少量水,加盐、味精,待汤汁收干后装盘便可。风韵特色味道鲜美。