吃螃蟹需要注意的事项
螃蟹是个好东西，既有实用价值又有药用价值。可是不注意吃螃蟹的注意事项，就有可能出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。别担心，小编来告诉各位吃螃蟹
需要注意的事项。
螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
螃蟹以动物遗体或者腐殖质为食，以是蟹的体表、鳃及胃肠道中充满了各种细菌以及污泥。有些人由于未将蟹洗刷洁净，蒸煮不透，或者因生吃醉蟹或者腌蟹，把蟹体内的病菌或者寄生虫吃到肚子里，怎么会不抱病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个题目了。
螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。
螃蟹身后的生硬期以及自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会敏捷孳生并扩散到蟹肉中，使食者吐逆、腹痛、腹泻。
奇怪活蟹的外壳呈青黑色，拥有光芒，脐部丰满，腹部白洁。而弥留的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正难题。
螃蟹要现蒸现吃，不要寄放。
万一吃不完，剩下的肯定要生存在洁净、阴凉透风的处所，吃时必需回锅再煮熟蒸透。
吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时，在开盖后要细致四个肃清：
肃清蟹胃，便是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部门，用小勺把中心的蟹胃部门舀出，轻轻将表面包裹着的蟹黄吮洁净。细致，不要吮破中心谁人呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其抛弃;
吃完蟹盖轮到蟹身，先用铰剪将过剩的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中心一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部门应抛弃。
另有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的工具，都应该肃清失。
说了这么多吃螃蟹
的注意事项，现在各位都知道了吧。那大家快尝尝美味的螃蟹吧