,榴莲作为水果之王,很多人对它有着不一般的爱恋,榴莲的营养价值和食疗功效也是大家比较青睐的,今天小编就为大家介绍下吃榴莲的好处和一些食用方法及注意事项。
挑拣:选时多讨教小贩,有履历者会小扣其外壳听其声以辨其成熟度,七八成熟为佳。此外,闻也是种措施,一样平常香味越浓越好。别的,最佳挑形状像丘陵升沉同样多棱角的,内里肉更多。 因榴莲一次不宜多吃,发起买已经去皮的净肉。若闻到酒精味,很大概已经变质不克不及吃。
食法:生食,或者用来作馅制糕点或者薄饼,但在加工过程中其养分会有肯定流失。
提示:因其大补,发起天天不要多食,以避免上火。若吃多了,可吃几只偏寒凉的山竹“中以及”一下,也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食,肾病或者心脏病患者也应少吃。此外,吃完榴莲后忌饮酒,以避免引起胃肠不适。
咱们海内的榴莲大概都是从东南亚入口,最佳的品种“金枕头”,外壳黄绿,果肉乳黄,产自泰国。原先以为那样一个大家伙长着硬壳又一身硬钉,肯定很难敷衍,实在在它的外壳上多有裂痕,用刀轻轻一撬,便可掰开,乳黄色的果肉胖嘟嘟地镶嵌在壳内,用手很利便一瓣一瓣摘下来。要是没有裂痕,只要提起它在地上轻轻一磕,就磕出裂痕。
《辞海》以及《本草纲目》中都说,其“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢以及亲信凉气。”用榴莲煮汤,它可以化入汤中,使汤色乳白,又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。
尽管榴莲富含养分,拥有健脾补气、补肾壮阳的效用,但也不是大家相宜,伤风时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不克不及与酒同时食用。前些日子,在泰国就有糖尿病患者连续吃了四只榴莲之后,不治身亡。以是泰国卫生部劝告民众一天不要食用凌驾两瓣榴莲。