吃狗肉火锅的注意事项有哪些
冬季是吃火锅的旺季，特别是狗肉和羊肉火锅最受大众欢迎，但是如果不注意和其他食物的合理搭配，可能对健康会造成危害。下面请专家讲解吃狗肉火锅的注意事项
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起首，吃完狗、羊肉暖锅后不宜品茗。由于狗、羊肉中含有富厚的蛋白质，而茶叶中含有对比多的鞣酸，要是刚吃完狗肉就立刻品茗，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质联合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物资。这种物资拥有肯定的收敛作用，可使肠蠕动削弱，进而诱发便秘。以是，刚吃完狗肉后请不要急着品茗，尤为是浓茶;觉得口干时，应以白开水解渴。吃过狗肉后两个小时方宜品茗。
其次，不宜与醋同食，由于酸味的醋拥有收敛作用，无益于体内阳气的生发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。别的，也不宜与西瓜、南瓜同食。由于狗肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不但大大降低狗肉的温补作用，且有碍脾胃。而南瓜则相反，属于温热食品，要是放在一块儿食用，极易“上火”。同样的原理，在烹饪狗肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
通过专家讲解吃狗肉火锅的注意事项
，大家知道了尽管冬至吃狗肉滋补进养，但在吃的过程中，也要注意合理搭配食物，这样才能在吃好的同时又能养生。