吃豆腐上火吗
豆腐这种鲜味的传统食材在人们的生存中经久不衰，始终是人们最首要的饮食选择之一，由于豆腐的营养价值极高，并且味道清香适口，非常适合用来制作种种鲜味的好菜。豆腐的的制作食材重要以黄豆为主，因而富含蛋白质等等，然而，吃豆腐上火吗？下面就来看看解说吧。
吃豆腐清热降火。
豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是堂上的宴客肴，其鲜美多样的口胃以及富厚的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。豆腐是人们植物蛋白质的最佳泉源，有植物肉的佳誉。豆腐里含的豆固醇能低落胆固醇，克制结肠癌的产生，防备心血管疾病。豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。
春夏怒气对比旺，应少吃酸辣、多吃甘味食品来滋补，豆腐便是不错的选择。它味甘性凉，拥有益气以及中、生津润燥、清热下火的效用，可以消渴、解酒等。
豆腐的原材料大豆，含有皂角苷，尽管能防备动脉粥样硬化，但又能增进体内碘的分泌。恒久过多食豆腐很容易引起碘的缺乏。别的，豆腐中的蛋白质含量对比高，食用过多会拦阻人体对于铁的吸取，且容易引起消化不良，每次以100克为宜。
豆腐养分极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素以及维生素B6。每一100克壮实的豆腐中，水份占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克以及纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸以及蛋白质含量使之成为谷物很好的增补食物。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸而且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，便可知足一个人一天钙的需要量。