赤贝的做法

要是你是住在沿海一带的住民，大概是你正在海边嬉戏的游客，你们也许都访问过那些奇奇怪怪的海鲜类的动物，海鲜自身就有着本身自身所奇特的味道，在生存之中看到的那末多的海鲜，都会有一种猩味，要是本身在烹调的时间做的欠好的话，在吃的时间口感就不是那末的好吃，以是说做海鲜，去腥是症结。

那末在如许的一个季候之中，咱们应该吃一些什么样的海鲜，才对比的适口以及爽口呢?在如今的超市之中也有售卖的赤贝，看起来都是非常的有食欲的，那末要是要买对比奇怪的，照旧肯定要在海边买回家做，那样才是鲜味的。

姜汁赤贝的做法

鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克.

1.将赤贝洗净,放盆中加净水少量及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用净水将赤贝上的苏打冲刷洁净片成薄片.

2.姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.

3.汤匙上火,注入净水烧开,下入赤贝轻氽,捞入净盘中,与调味汁一块儿上桌即成.颜色赤红,鲜嫩爽口热量千卡238蛋白质克25.1脂肪克3.8碳水化合物克26.1维生素A微克锌毫克2.5膳食纤维克维生素E毫克5.0铁毫克4.9胡萝卜素微克维生素B1毫克0.02钙毫克53烟酸毫克3.0维生素B2毫克0.59

辅料：鹅肝酱、洋葱、腊肉等

做法：将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一块儿略炒，盛入洗净的赤贝壳，抹上鹅肝酱，入烤箱烤熟便可。清鲜爽口、光彩美丽。

辣酱小赤贝(凉菜)

质料:小赤贝肉250克,菠菜200克，柠檬片50克,玫瑰花瓣10克,香芹20克。

调料：李锦记蒜蓉辣酱10克，醋精10克，白糖10克，白芝麻10克，韩国辣酱30克。

赤贝的做法是多种多样的，就看你本身喜好吃的是什麽样口胃的赤贝，然后依据本身所喜好的味道来举行烹调，那就非常鲜味的了，在酷热的炎天，爆炒一份赤贝，然后喝上一瓶啤酒，这是非常爽口爽心的了，那末本身在家做的时间肯定要做好去腥的处置惩罚，那便是非常的鲜味的了。