茶叶水是属于酸性还是碱性

品茗是一种无比好的摄生方法，时常品茗非但可以进步咱们人体的免疫功效并且还可以起到调治身心的功效，以是许多朋侪都养成了品茗的好习气，无非咱们在品茗的时间每每有一个疑难，那便是茶叶水是酸性照旧碱性呢，为了得到这个题目的谜底，咱们下文深入分析一下。

一、茶叶是碱性照旧酸性测试的质料与要领

1.茶叶：条红茶(一级)、绿茶龙井)、绿茶(珍螺)、绿茶(炒青)各取3克，乌龙茶(色种)、乌龙茶(铁观音)各取5克。

2.测定器具：天平秤、遍及PH试纸、茶具、开水。

3.要领：将种种茶叶分别装入110毫升的钟形杯中，用开水冲泡。泡后分别在5分钟、15分钟、30分钟、12个小时(隔夜茶)用PH试纸测定。其要领是取一张试纸浸入茶汤半秒钟后掏出，与比色卡举行比色，评估出PH值。

二、茶叶是碱性照旧酸性效果阐发

PH值是用来表现酸碱性强弱的指标，PH值即是7时为中性，PH值小于7时为酸性，PH值大于7时为碱性。PH值越小酸性越强，PH值越大碱性越强。测定效果如下表。从表中可以看出：

1.差别茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶以及乌龙茶酸性相对于强些，但都为弱酸性，阐明茶汤酸碱度与茶叶种类以及制作方法有关。

2.差别浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差异。冲泡5min时酸性最弱，靠近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所加强，根本到达最大值，连续延伸浸泡时间，若接纳试纸测定，根本测不出其变革。

3.差别嫩度的茶叶酸碱度也差别。芽茶酸性相对于比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。

三、茶叶碱性的吗，讨论与小结

1.茶汤的PH值总体来讲是在5.5-7规模之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶种别，冲泡时间以及茶叶老嫩有肯定瓜葛。

2.用遍及PH试纸只能测出茶汤酸性的大抵规模，限于知识与前提不敷，现在尚难准确测定。

在上面的文章内里咱们提出了一个题目，那便是茶叶水是属于酸性照旧碱性，针对这个题目咱们睁开了深刻的阐发，末了咱们得出的谜底是茶叶水是属于弱酸性。