茶树菇麻油香锅鸡的做法
时常有朋侪上门做客，而你却次次带他们到表面就餐，这是否很没有规矩啊？更何况，要是能在家里吃会更康健一点。以是，为了友情为了康健，你患上掌握一些做菜的本领。那末，下面就跟我一起来学学要是做好茶树菇麻油香锅鸡
1.将鸡肉斩块，活动水中抓洗至水清，控水后搁滤网中晾干备用；生姜切片，蒜瓣洗净去皮备用（维持整粒）；锅烧热注入香麻油（油量略多于炒菜量），将生姜片及蒜瓣入锅煸香
2.将晾干水份的鸡块平铺入锅（鸡皮朝下），煎至微微金黄出油时翻个面，将鸡块两面煎香
3.锅中淋入花雕酒炒匀，再挨次调入生抽、老抽、蚝油、冰糖碎翻炒匀称，焖煮至六成熟时；将黑木耳摘蒂洗净，将鲜茶树菇去除老根茎洗净控干水份投入锅中，锅中质料翻炒匀称加盖中火焖烧
4.焖至鸡块软绵透味时转大火收浓汁，收汁时细致将锅中质料兜炒使其挂汁匀称浓油赤酱包裹，起锅趁热食用口感最佳
茶树菇麻油香锅鸡这道菜看似庞大，但要是你全心投入去做，没频频就可以或许做好。此外，隔三差五地给本身开小灶，你的心境也会变美，人天然更康健了。