朝鲜冷面汤的做法

各人都晓得，咱们的大中国有56个名族，固然这只是目前为止发明的，而朝鲜族便是此中的一个民族。朝鲜族无论在食品、生存以及穿着方面以及咱们汉族人都是不同样的。朝鲜族有许多美食，而冰脸便是此中对比受欢迎的一种，冰脸之所以受欢迎重要便是由于冷面汤的缘故原由，那末，朝鲜冷面汤的做法是怎么样的呢?

这个题目对付朝鲜族的人们来讲应该是再熟习无非的事变了，然而，相反的，对付其他民族，尤其是那些平常以及朝鲜族没有甚么打仗的民族而言一样平常是不晓得朝鲜冷面汤的做法的，纵然在美食文化对比风行的本日，也是云云。下面就来子细说说朝鲜冷面汤的做法。

冰脸是朝鲜族的传统食物，冷面汤作为冰脸的三大要素之一，其口感，光彩会直接影响冰脸的总体口感。朝鲜冷面汤的重要食材有矿泉水、辣椒面、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或者梨、芝麻等。

朝鲜冷面汤的做法

1、重要配料：矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2：1)，辣椒面，盐，海鲜酱油，味精(依小我私家口胃而定)。2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或者梨。3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。4、煮冰脸。先用冷水泡开，食用前，泡入滚水中两分钟摆布，用自来水洗沐。浇上冷面汤便可。5、冰脸不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改进口感。

汤料：必需身分：清汤，冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油(不宜过多)盐，糖，味素，少量姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝。次要身分：依据小我私家环境参加梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝，梨丝。

荤汤：

冰水换成牛骨头或者牛肉的清汤，就东北来讲冰脸口胃分两大类，实在便是汤的味道。延边系代表延吉大冰脸，特征咸鲜辣，地域吉辽;鸡西系代表鸡西大冰脸，特征酸甜，地域黑龙江。

家常制作：

用辣酱+辣椒油+泡菜(辣白菜、辣萝卜、卷心菜、桔梗……依据小我私家口胃而定，但肯定要有至少一种)泡菜:选用朝鲜族大概韩国泡菜，酸甜微辣，相宜放进汤中共同食用

辣酱：冰脸辣酱身分有两种，一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱;一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。两种共同在一块儿最佳

辣椒油：用小碗盛带籽粗辣椒粉，加少量胡椒粒、芝麻、盐，然后烧热油浇在上面，专吃冰脸还可以在油里先加点洋葱丝炸香

简单做法(汤的做法)

1.在纯净水中放入冰块.2.放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐。可以根据小我私家口胃酌情添加3.放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜，可以炒葱蒜汁放入增添口感。

由此可见，朝鲜冷面汤的做法照旧至关庞大的，以是对付其他民族的人们来讲要想学会朝鲜冷面汤的做法，照旧必要耗费肯定的精神进去的。无非上面还先容的一种关于朝鲜冷面汤的简朴做法，然而简朴的做法做出来的朝鲜冷面汤就怕味道不正宗，以是相对比下来，人们通常照旧会选择学正宗的朝鲜冷面汤的做法的。