抄手馅做法大全方法

抄手馅的鲜味着实是不行抵御，咱们大多人都会被抄手馅所吸引，抄手馅的无比鲜味养分又康健，并且越发富有养分，另有富含了对于人体尤其有益处的许多营养物质，着实是一个不错的选择，炎天喝还能到达解暑降温的效用，我信赖各人肯定都可以试着去做一做，大概许多人对付它的做法还不是很相识，下面就让咱们一起来相识一下抄手馅做法大全吧。

做法：

质料

抄手皮250克，鸡蛋1个，胡椒粉1克，生姜5个，味精3克，精盐12克，猪肉末250克，鸡汤1000毫升，绍酒3毫升，净水225毫升，葱10克

做法

1.生姜洗净捶茸，加净水少量浸泡；鸡蛋碗内搅散。葱切成葱花。

2.制肉馅：将猪肉末装入碗中，加精盐5克，净水225毫升；分屡次参加，边搅边加，使劲顺着一个偏向搅拌。当水份整个被肉吃收后，将鸡蛋液倒入肉内。生姜汁去渣取汁倒入肉内，参加味精各1克、绍酒3毫升、胡椒粉0.5克，连续拌至呈浆糊状即成馅心。

3.包馅成型：分别取抄手皮，将肉馅置面皮正中，对于叠成三角形，再将摆布两角尖向中折叠粘合（粘合处抹少量馅糊）似菱角形即成抄手坯。

4.调鸡汤汤料：将精盐7克、胡椒粉2克、味精2克，匀称分于5个碗内。每碗加200毫升鸡汤（用母鸡慢火熬制的汤）。

5.煮制抄手：用旺火滚水煮制抄手，生抄手入锅后，立刻轻轻推荡以防生锅。待水沸腾后，再加少许冷水，煮至抄手起皱纹后即熟。漏瓢捞出置于鸡汤碗中，每碗一样平常装10个，然后趁热便可食用。

以上内容为咱们先容了抄手馅做法大全，抄手馅是咱们可以选择尤其好的一个选，好吃养分鲜味又康健，你值得拥有。要是你还不会做，那末就追随咱们以上的内容赶紧去实验一翻吧，备齐质料，肯定可以做出来飘香四溢的抄手馅的。