抄手馅的做法和包法

抄手相似于咱们平常吃的饺子，然而抄手的包法与饺子是差别的，起首要筹备四方形的面皮，然后筹备好抄手馅的用料，依据每一个人的口胃差别添加，将用料匀称的搅拌在一块儿。过一会就可以用了。统统准备就绪后就可以包鲜味的抄手了，将抄手馅适量的放在皮上，紧紧的捏好，都包好就可以下锅了。包法也有很多种:

用料:猪肉l一斤，鸡蛋

两个，香菇200g，葱蒜少量，生抽、盐少量

馅的做法:肉剁碎参加鸡蛋和料拌匀，包好，可放入冰箱冰冻、几天内鲜味仍旧，包的时间馅料匀称、煮的时间掌握好时间大概10分钟。

抄手的包法一：正抄法(元宝法)

1、将肉馅放于面皮的中间。

2、将面皮半数。

3、拿着半数好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧便可。

嗦一下：形状悦目，形似元宝。

抄手的包法二：反抄法(抄伎俩)

1、将肉馅放于面皮的中间。

2、将面皮半数。

3、手握两头，将面皮反手叠在一块儿，压紧便可。

注：实在跟正抄法差不多，包法很简朴，肉馅的几多也可以依据本身的喜欢随便变动。

抄手的包法三：大馅包法

1、将肉馅放于面皮中心。

2、拎起面皮两对角压紧。

3、再将剩余的两个对角对压。

4、用拇指以及食指在紧贴肉馅的位置使劲压紧便可。

注：能包很多很多的肉馅，喜好馅大皮包的朋侪应该会很喜好。

抄手的包法四：毛毛虫法

1、将少许肉馅放面皮的一角。

2、用筷子从放肉馅的一角向对角旋转。

3、转到头后，用手将面皮从筷子的里端抽出便可。

注：很好玩的一种要领，在网上瞥见了实验了一次，真的不会漏馅，形状很可爱。

抄手的包法五：方块法

1、将肉馅放于面皮中心。

2、将面皮的一端平行折回抱住肉馅。

3、再将启齿的两头平行折回便可。

注：对比适宜煎炸，肉馅可整个涂抹在面皮上之后再折叠，也可对角折叠。