炒青豆的做法
青豆在我国的莳植汗青已经无比悠长了，从五千年前开始人们就已经开始莳植以及食用青豆。咱们常见的青豆服法便是炒食，青豆还可以用油炸大概煮着吃，味道都是无比不错的。通过钻研评释，青豆内里含有很多种抗氧化身分，时常食用青豆的话，可以或许有用解除炎症，有益于身体健康。
青豆内里含有的营养成分无比多，除了富厚的蛋白质以及纤维之外，青豆还含有维生素A以及维生素C，另有一些维生素K以及维生素B，这些维生素群能为咱们提供富厚的维生素。下面咱们看看炒青豆的做法。
菜市场有两种青豆卖，一种是小小的，颜色不太绿的平凡小青豆，时价10元一斤。另有一种便是我本日炒的这种所谓的甜青豆，顾名思义这种青豆口感会对比清甜一些，颗粒较大，颜色较绿，代价也对比贵，20元一斤。
食材明细
青豆仁适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量
步骤
1.青豆去壳，只留豆仁洗净待用。
2.锅中入油烧热。
3.油烧热后倒入青豆仁翻炒。
4.翻炒匀称的青豆，参加水没过青豆，盖上锅盖焖煮一会。
5.待锅中水份快烧干时，用铲子翻炒一下。
6.参加盐以及鸡精调味。
7.翻炒匀称，出锅咯。
青豆富含不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，有维持血管弹性、健脑以及防备脂肪肝形成的作用;青豆的重要功效便是低落血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强健、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、祛病延年等效用。
这道炒青豆的做法非常简单，这道菜所用的重要食材便是青豆。青豆咱们一样平常在市场上大概超市里都可以买到，将食材筹备齐备之后咱们就可以根据上面所说的要领举行烹炒了。此外，要是喜好吃煮的青豆，就可以煮着吃青豆了。