炒牛筋面的做法
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牛筋面在是咱们国度中西部地域的特色小吃，牛筋面并不是用牛筋做出来的面条，而是由于用呆板压出来的面条口感以及牛筋同样有韧性，以是就叫做牛筋面了，牛筋面的制作必要花一点心思，然而咱们可以买到现成的牛筋面来参加别的食材做出林林总总鲜味的牛筋面。
牛筋面有很多种的做法，咱们可以依据本身的口胃以及现实的环境参加一些别的的食材来搭配牛筋面，固然直接素炒牛筋面也是一种很好的选择的。
牛筋面是中国中西部地域的汉族特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。服法多样，春夏秋3季重要是凉拌，冬天热炒大概下在汤中。一种小吃呆板压抑而成，外貌有细泡，口感有筋度，以是得名---牛筋面。用辣椒油，或者芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
炒牛筋面
质料
牛筋面450g，蘑菇适量，香菜、葱花少量，食用油、盐、鸡精少量，高汤一份。
做法
1：筹备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。
2：锅内放少量食用油，烧热后，放入葱花爆香。
3：放入蘑菇，略炒一下
4;加入适量水，参加高汤。我谁人高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时间我留出来分成小块放在冷冻室里。
5：连续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐6：放入牛筋面，略煮便可，放入香菜与鸡精，出锅。
很香很鲜的牛筋面，真是冬天里热呼呼的鲜味!
上文咱们先容了中西部地域的一种特色小吃牛筋面，牛筋面是因为面条吃起来以及牛筋同样的有韧性以是得到了这个名字。牛筋面做法有很多种，上文咱们先容了牛筋面最为经典的做法素炒牛筋面，各人确定也掌握了具体做法。