炒栗子的做法

栗子是许多人都很喜好吃的一种食品，并且一样平常人吃到最多的也便是炒栗子罢了，然而大多数人照旧对比喜好吃炒栗子的。炒栗子的做法有许多，信赖时常吃栗子的人都是晓得这一点的。然而买回来的栗子照旧要经由剥皮才气食用的，这点倒是挺贫苦的。然而只要掌握好剥皮的计算，咱们就可以很简朴地剥出栗子来吃了。

信赖大部分人喜好吃的也是糖炒栗子的，这是关于炒栗子的做法之中的最陈腐的一种做法，然而也是深受许多人喜好的一种做法。糖炒栗子的味道很香很甜，并且还不干，以是许多人喜好吃糖炒栗子。那末，下面就来细致地先容一下关于炒栗子的做法。

简单易做的糖炒栗子(电饼铛版)

主料：板栗300g

辅料：油，白糖

做法

1、板栗洗濯洁净，淋干水份。

2、用刀或者铰剪在板栗上切个口儿。挨次整个切好。我是用铰剪剪的，板栗壳对比硬，又对比滑，用刀切每每让我闻风丧胆的，照旧铰剪宁静些。挨次切好。

3、加热电饼铛，放少量油，放入栗子以及白糖，翻炒一会。

4、盖上盖子，上下火一块儿加热哦(我用的是煎炒档)

5、6-7分钟后，翻开盖子，翻炒栗子，白糖已经整个熔化了，再盖上盖子，连续加热约莫5分钟后便可。

小窍门

乘热时板栗皮很容易就剥皮的，凉了返潮，剥皮就没有热的时间好了。

糖炒栗子

质料

1又12磅生栗子(约680克)

2磅粗盐(约900克)

2大勺白糖

做法

1、栗子洗濯洁净，晾干水份，用刀或者铰剪在外貌切出浅浅的口儿，切透栗子壳就好了，栗子在受热时容易炸开，切了口儿可以防备这个题目，并且很好剥壳。

2、在一个大铁锅里，倒入粗盐，同时放入栗子，开中高火，开始翻炒，过四五分钟的模样，栗子被切开的口儿会往外掀开，暴露金黄色的果肉，把火关小一点，接着翻炒.

3、大概到再过七八分钟，(这个要取决于栗子以及火力巨细啦)，栗子根本熟了，这个时间，往锅里参加白糖，而且快速翻炒，锅里的温度很高，白糖会敏捷焦化，夹着栗子香味，跟海内陌头的味道很像呢。(白糖糊化很快，发起动作迅速，最佳能在室外操纵，大概室内保持良好透风

4、放白糖后一两分钟，盐酿成棕黄色，栗子上面的盐粒根本退掉，就可以用铲子或者则漏勺给盛出来啦!这时很烫哦，万万要忍住别偷吃!

糖炒栗子烤箱版

质料

板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干木樨少量

做法

1.生栗子用净水搓洗洁净

2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口儿，(注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手照旧剁栗子谁也包管不了哈)

3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每一个栗子外貌都匀称裹上食用油

4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱

5.白砂糖以及开水混淆，入微波炉加热20秒，掏出搅拌至糖熔化，撒少量干木樨搅匀成为木樨糖水

6.栗子入烤箱25分钟摆布，掏出栗子，用毛刷把木樨糖水刷在栗子外貌，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，连续入烤箱烤制5分钟便可

通过上文先容的三种差别炒栗子的做法，咱们便可以很清晰地晓得一点，那便是，关于炒栗子的做法是有很多种的，然而适宜咱们本身的要领却没有几个，以是咱们也只要晓得本身钟爱的炒栗子的做法就可以了，这对付咱们之后的生存才是真正有所资助的。