炒火锅丸子的做法
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平常吃火锅的时间，要是一些暖锅丸子没有吃了，那末这时也可以把暖锅丸子用来炒菜，也是无比好吃的，做法也无比的简朴，比如说筹备适量的辣椒，筹备吃点的大蒜，然后把一些没有吃了的暖锅丸子，鱼豆腐等等用来炒制，下面咱们就来相识一下炒暖锅丸子的做法。
1、起首要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗洁净待用。
2、然后将洗洁净的辣椒以及大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。
3、接下来便是种种下暖锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸以及蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，并且盐味适中。
4、开大火烧一锅开水，然后将暖锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成恣意形状(切开是为了更好的入味)。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步调2中切好的大蒜子以及辣椒爆炒2-3分钟，爆炒历程中加入适量盐以及生抽。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的暖锅丸子，连续爆炒2-3分钟，由于丸子是以前就已经煮熟了的，以是不必要炒过久。
7、爆炒完成，关火放点鸡精(鸡精可用味精替换，不吃鸡精味精的也可以不放)，翻几下之后便可装盘了。
注意事项：
1、生抽可以用老抽大概酱油大概耗油替换，依据每一个家庭的口胃以及可用的质料来定。
2、关上火之后再放鸡精大概味精，如许能让菜的味道更鲜美，由于在大火高温下，鲜味就被剖析了