炒花甲肉的做法是什么
刚参加含有无比富厚的营养价值，此中蛋白质脂肪以及碳水化合物含量都凌驾了百分之一。同时它的矿物质元素以及维生素也很富厚，多吃花甲能克制肿瘤的生长，有肯定的抗癌结果。下面先容炒花甲肉的做法。
质料
奇怪花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml
做法
1、花甲放在盆里，参加2茶匙盐，倒入充足的净水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐洁净。
2、姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎。
3、重复搓洗泡过的花甲，搞洁净外壳，捞起沥干水份备用。
4、锅里约800ml净水，参加姜片，煮沸。
5、把花甲倒进滚水中煮至启齿，捞起。
6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜以及小辣椒炒香。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、加盐、白酒、生抽以及蚝油，快速炒匀。
9、末了撒上葱花，翻炒匀称便可上碟。