炒花菜的家常做法

花菜是咱们时常看到以及吃到的一种蔬菜，花菜非但可以食用并且还含有无比富厚的养分，时常吃花菜可以起到防癌抗癌以及清化血管的效用，别的花菜还能为咱们的肝脏解毒，以是想要拥有康健的身材咱们可以多吃花菜，花菜的做法有很多种，下文咱们就给各人先容一下炒花菜的家庭做法。

花椰菜（学名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），又称花菜、菜花或者椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部相似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些身分属于水溶性，易受热分解而流失，以是煮花椰菜不宜高温烹饪，也不适宜水煮。原地中海沿岸，其产物器官为明净、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品格鲜嫩，养分富厚，风韵鲜美，人们喜食的蔬菜。

菜花的养分比一样平常蔬菜富厚。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食品纤维、维生素A、B、C、E、P、U以及钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔软适口，相宜于中老年人、小孩以及脾胃衰弱、消化功效不强者食用。尤为在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或者不流通时，用菜花30克煎汤，反复饮服，有清热解渴，利尿通便之效用。

做法

1、菜花洗净，切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵;蒜切片，葱切段备用;

2、菜花倒入烧开的滚水中焯熟，捞出沥干备用;

3、锅内倒入油，烧至七成熟，放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;

4、然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒匀称，加之少量净水，煮8分钟摆布;

5、末了倒入少量生抽，淋入淀粉翻炒匀称后，参加葱便可。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是花菜，咱们晓得花菜非但可以食用并且食用代价还无比高，时常吃花菜是可以起到防癌等效用，花菜的做法有很多种，上文为咱们细致先容了炒花菜的做法。