炒的黑豆具有什么样的功效和作用
前几天和老公一起去乡里看爸妈，发现家里面晒了很多的黑豆，而且爸妈还打算把一些黑豆拿去炒，说炒了黑豆吃了对身体好，炒的黑豆有什么功效呢？
黑豆中含有丰富的蛋白质，还可以治疗我们肾虚，而且还可以补充我们身体内的微生物元素，经常吃黑豆有助于增强我们身体的抵抗力，而且精神也会变得特别的好，炒过的黑豆味道很好，而且吃起来也比较的方便，但是炒过的黑色热性比较的大,经常吃的话是很容易上火的，所以吃的时候最好再配上一些降火的食物，而且炒过的黑豆营养价值没有煮的黑豆那么高，所以最好黑豆是煮着吃而不是炒着吃。
怎么炒黑豆好吃？
首先要把准备好的黑豆全部都洗干净，然后放在一边沥干。等到水分都沥干了以后，就可以开火了，中火和大火都可以，把黑豆全部倒入到锅里面，不停的翻炒，然后看到黑豆的表面的皮开始出现开裂的时候就换小火继续翻炒，等到表皮都裂开以后，就可以出锅了，可以进行去皮冷却，然后把炒好的黑豆倒入碗里面，加入适量的食醋把黑豆刚刚盖住就可以了。然后腌制一段时间就可以吃了。
黑豆可以炒着吃吗？都有哪些吃法呢？
黑豆蛋白质的含量非常的高，但是脂肪的含量非常的低，是一种非常有益于身体健康的食物。因为是黑色的食品，所以就具有其他颜色食品所没有的功效，可以补肾壮阳，还可以强筋骨，润泽皮肤，乌发等作用，常吃黑豆可以起到抗衰老，补气血的作用。黑豆是可以炒着吃的，非常的香脆，除了这种吃法以外，还可以煮着吃，打豆浆喝。用食醋泡黑豆，经常吃的话，还可以起到减肥的作用。