长条紫茄子怎么做好吃
时常本身在家里做饭的人们应该会不难发明有一些蔬菜的种类是对比多的。譬如茄子这种蔬菜，有圆茄子以及长条茄子，以是茄子的范例也是差别的。那末应该细致的是制作方法题目，选择好吃的制作方法是无比首要的，以是长条紫茄子怎么做好吃呢？
用料
主料长茄子4根、郫县豆瓣酱15克
辅料油适量、葱花少量、蒜末少量、小米椒少量、黄酒15毫升、水150毫升、肉糜50克、老干妈10克、醋15毫升、白糖15克、酱油少量、姜末少量
鱼香茄子的做法
1.茄子洗净切滚刀块，或者去皮切长条
2.切好姜葱蒜小米椒待用
3.筹备调料，每份茄子添加如图的量
4.锅中参加油，待锅中油温上来，倒入切好的茄子，炸熟捞出控干油
5.将锅中油倒出，将肉糜放入煸炒变色，参加姜葱蒜、红小米椒、辣酱、黄酒煸香，参加水以及别的筹备好的调料，再倒入控好油的茄子，待锅中汤汁收浓出锅装盘
6.装盘
长紫茄子的功效与作用
长紫茄子能清热解毒
长紫茄子是一种性子寒凉的食材，它能清算人体内的热毒，对于人类的热毒痈疮以及皮肤溃疡以及口舌生疮以及痔疮下血以及便血等多种不良症状都有很好的防备以及医治作用，并且效用非常显着。
长紫茄子能降血压
降血压也是长紫茄子的首要作用之一，长紫茄子中含有多种对于人体有利的微量元素，尤其是微量元素钾的含量对比高，这种物资可以增进人体内钠盐的排挤，也能加速血液循环，能让人体过高的血压降下来。
长紫茄子还能抗衰老
长紫茄子中另有肯定数目的维生素e还含有一些黄酮类物资以及酚类物资，这些物资都是自然的抗氧化身分，它们可以防备人体吐血，也能延缓人体朽迈，还能清算身材内的胆固醇，防备血管老化，平常时常食用可以起到优良的抗衰老作用。