餐座上的卷心菜能缓解4种疼痛
卷心菜的学名叫结球甘蓝，又名洋白菜。卷心菜在外国的职位地方很高，如同白菜之在中国。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演变而来，13世纪在欧洲开始涌现结球甘蓝范例，16世纪开始传入中国。
【如何选购】
卷心菜在蔬菜市场上整年都可买到。无论甚么季候、甚么品种，选购卷心菜的配合尺度是：叶球要坚固紧实，疏松的表现包心不紧，不要买(尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也不妨)。叶球坚固，但顶部隆起，表现球内开始抽薹，中央柱过高，味变差，以是也不要买。
【营养成分】
在卷心菜中，维生素C的含量很高，比大白菜还要超过跨过一倍。别的，甘蓝类蔬菜富含叶酸，这是卷心菜的又一个好处。
【药用功效】
传统医学以为卷心菜性平味甘，能健脾益肾，通络壮骨，多吃卷心菜，可增长食欲、增进消化、防备便秘。当代钻研发明，卷心菜含吲哚类物质，能抑癌防癌，尤其是低落乳腺癌的发病率。
奇怪的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，嗓子痛苦悲伤、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛之类都可以请圆白菜帮助。
卷心菜富含叶酸，主妇在有身时期缺乏叶酸，以是妊妇应该常食用。
【食用方法】
烹炒、做汤、凉拌、制泡菜等，有身的主妇、血虚患者应该多吃些卷心菜。