彩色面团怎么做

写得早饭店或是电视之中都会看到一些彩色面团，彩色面团所制作出来的面食会有五颜六色，先不说味道上谁优谁劣，单从颜色这一块来讲就无比的吸引人眼光。实在彩色面团说到底便是应用种种蔬菜或是粗粮的汁来举行和面，一方面可以增添人的新鲜感以及食欲，另一方面也可以资助人进食更多的膳食纤维。

1、先筹备质料，胡萝卜洗净切条，菠菜洗洁净，焯水之后切碎。细致：焯菠菜的时间，水开后下锅，菠菜变青翠便可。菠菜焯水可以去掉一部分草酸。

2、榨汁。胡萝卜质地较硬，发起榨纯汁。菠菜质地较软，可以加一点水，用摒挡机打碎都再过滤取汁。胡萝卜渣也可以用来以及面蒸馒头大概花卷，也可以参加肉馅儿里，炸丸子都行。

3、以及面用差别颜色的蔬菜汁分别和面，以及成三个颜色的面团，面团轻微硬一点。以及好的面团用湿布盖上点，省得干掉，让面团大概饧十分钟摆布再做。

4、面团擀成大概五毫米厚的一张面片，然后用刀切成竖条，再横切成小块，面块巨细可以依据各自喜欢。面块撒上干面，省得粘在一块儿。在盖帘上用大拇指按住碾压，让面块轻微卷起来一点。也可以在寿司帘上做，要是家里都没有如许的武器，也可以直接在案板上大概桌子上碾压也行。

5、用上面同样的要领做其他的两个面团。多做出来的面片可以平铺在冰箱冷冻室里，冻硬之后用保鲜袋装起来，封口冷冻生存，下次要吃的时间，拿出来直接煮便可。

6、起锅烧水，水开后下入做好的面片，待都飘起来再煮一小会儿（详细时间依据面片巨细，拿不准就捞出来一个试试），捞入凉水盆中，安排一下子，沥水捞入盘中。这个时间可以直接挑汁凉拌着吃，也可以炒着吃，像炒面那样都行，随本身喜好。

7、用西红柿鸡蛋炒一下也挺好的，既可以当主食，也可以当菜吃。煎蛋、盛出，另起锅，葱花爆香，加西红柿翻炒半晌参加沥干水份的面片，连续翻炒，调味儿出锅便可。