不能放冰箱的蔬菜
很多朋侪在购置蔬果返来之后，没有食用完又放回冰箱举行贮存，由于如许的贮存方法可以延伸蔬果的时间，实在有部门蔬果是不宜放入冰箱的，否则会加速变质大概转变自身的口感，譬如西红柿、黄瓜等蔬果是不宜放在冰箱贮存的。
可以放冰箱蔬菜：
叶菜类的囊括甚么菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗空心菜等另有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或者带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未洗濯的蔬菜或者洗濯确保擦干的放在此中。
西兰花，将头部以及尾部分别放入水中浸泡，然后用厨房纸巾包裹在西兰花表面，吸干其水份，再用保鲜膜包好，放入冰箱，如许便可以保鲜五天摆布。
不能放冰箱蔬菜：
1、西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或者涌现散裂征象，外貌有黑斑，煮不熟，无鲜味，严峻的则腐败。
2、黄瓜、青椒在冰箱中久存会涌现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。由于冰箱里寄放的温度一样平常为4℃至6℃摆布，而黄瓜储存相宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因而不宜久存。
蔬菜放冰箱注意事项：
1、在冷冻室贮藏。蔬菜、生果要把外外貌水份擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
2、蔬果放冰箱前不要洗，一样平常蔬果外貌都有一层蜡质，拥有掩护其不受微生物损害的作用。蔬果在洗濯后，尤为是用洗涤剂洗濯洁净后，其外貌的蜡质层会受到损坏，细菌很容易进入蔬果内部，致使蔬果变质腐败。